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影视餐厅储备店长(全职)

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浙江红燕影视有限公司 查看公司简介>>
公司行业: 服务业 公司性质: 私营企业
发布日期 2020年05月29日 工作地点 嘉兴市>>市区 招聘人数 2
工作年限 五年以上 学历要求 大专 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇 6001-8000
职位描述
        公司地址:嘉兴市秀洲区秀园路北科建创新园49号楼
        工作地点:嘉兴市秀洲区洪高路红羊影视文化快餐厅(红燕影视下属公司)
        
        岗位职责:
        
        在总经理的领导下,负责落实餐厅各项规章制度的执行,全面主持餐厅日常工作,协助前厅与后厨人员的岗位调配协助关系。
        
        1、负责员工每天的考勤及例会,检查员工的仪容仪表,根据员工的现实表现情况有权进行表扬或批评、奖励或处罚;
        2、负责招聘新员工,加强新老员工的培训工作,重视员工思想教育建设,提升员工的个人品味及素养;
        3、分配调整餐厅的销售计划,领导全体员工积极完成各项接待任务和经营指标;
        4、负责正确掌握菜品毛利率,抓好成本核算、降低费用、增加盈利;
        5、负责落实控制食品、饮品的标准、规格和要求,严格把控菜品的质量关;
        6、负责落实食品的卫生制度,落实餐厅的卫生安全管理;
        7、负责落实设备、设施的维护保养,加强餐厅财产管理,掌握和控制好物品使用情况;
        8、负责落实开展经常性的安全保卫、防火教育工作,确保餐厅每位员工能正确使用灭火设备,知晓火灾事故的刑事连带问责(一旦发生大火灾,追究每位员工的刑事责任);
        9、营业时间坚持一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题,妥善处理客人投诉,加强现场管理。
        
         优先任职要求:
         1、年龄55岁以下, 为人和善、交际能力强,能顾全大局;
         2、具有餐饮公司管理经验者优先,连锁快餐厅运营经验者优先,厨师出身者优先。
         3、具有良好的卫生和营养意识;
         4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
        
        餐饮管理部正朝着规范化连锁化的路线前进,各门店人才内部晋升岗位:经理,总经理。
        
        机遇已经到来,能否成就你的人生价值,
        一切在于你的管理运营能力;
        一切在于你的实干与心态。
        
        天高任鸟飞,海阔任鱼跃!
        加油,未来可期!
        
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