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传菜员(国网旗下电力会务中心)(全职)

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浙江中邦东晟现代服务业(集团)有限公司 查看公司简介>>
公司行业: 服务业 公司性质: 股份制企业
发布日期 2020年09月29日 工作地点 嘉兴市>>市区 招聘人数 1
工作年限 不限 学历要求 大专 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇 3001-4000
职位描述
        1、保证出品流畅,做好餐厅和厨房间出品的运送工作。
         2、学习各种出品的名称、形式、配料等专业知识。
         3、及时将菜式的变化缺少与巡台沟通,及时将菜单送入厨房,应留意菜单上的份量,有问题应送回楼面处理。有出品也应注意菜式的份量、色泽、有杂物、温度不够等问题应告知部长处理,不能直接进入厨房指责不足,以免造成不良影响。要注意盛菜器具,应用保鲜盒式不锈钢盆盒,否则要求厨房调换后方可端至楼面。
         4、注意汤、粥、米饭、茶水、饮料的供应,不能等卖空了,才去通知厨房准备而造成空档,尤其要温度可以才能端上台面。
         5、在工作过程中,要保持出品畅通,安全卫生,行动要迅速而稳重,有人同行应礼貌的提醒注意避让,有客人应先停步,让在一侧,让客人先行,而不要抢道出问题。
         6、主动查看包厢备餐间有无脏的餐具,如有应及时送至洗碗间。
         7、营业结束后要协助楼面收餐具。
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