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餐饮领班(国网旗下电力会务中心)(全职)

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浙江中邦东晟现代服务业(集团)有限公司 查看公司简介>>
公司行业: 服务业 公司性质: 股份制企业
发布日期 2020年07月16日 工作地点 嘉兴市>>市区 招聘人数 1
工作年限 不限 学历要求 大专 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇 4001-5000
职位描述
         1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。
         2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。
         3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
         4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。
         5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本酒店环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
         6、楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
         7、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策, 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
         8、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主管及经理做好工作。
         9、实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。
         10、每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
        
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