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西餐厨师(全职)

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浙江华之毅时尚集团有限公司 查看公司简介>>
公司行业: 服装/纺织 公司性质: 私营企业
发布日期 2019年09月16日 工作地点 嘉兴市>>市区 招聘人数 1
工作年限 一年以上 学历要求 初中 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇 4001-5000
职位描述
公司福利:
  • 五险一金
  • 年底双薪
  • 绩效奖金
  • 全勤奖
  • 带薪年假
  • 弹性工作
  • 专业培训
  • 高温补贴
  • 节日福利
        岗位职责:
        1、协助西餐主厨做好各类菜式的出品工作,保障出品符合顾客口味要求并且符合食品卫生标准;
        2、熟悉各类西餐制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
        3、注重新菜品开发,协助主厨完善西餐菜单,对制作规格及工作程序和标准提出合理化建议;
        4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;
        5、每天检查用料是否齐全和卫生;按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
        6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备;后厨原材料加工,切配等工作;
        7、拥有良好的成本控制意识,西餐菜系的知识,订货和收货的相关经验;
        8、确保厨房始终保持干净整洁,坚持6S标准管理,保证食品质量和食品卫生安全;
        
        任职资格:
        1、至少一年西餐厨房工作经验;
        2、有星级酒店和意大利餐厅工作经验者优先考虑;
        3、对基本食品原料中英文名字有一定的认知能力;
        4. 工作勤奋,具备高度的团队合作精神和敬业精神;
        5. 高度的责任感,目标感;良好的沟通技巧和团队协调能力;
        7. 积极的态度和团队合作精神,工作中起到带头作用。
        
        工作地点:浙江省嘉兴市秀洲区东升西路966号(大雅家西餐厅)
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