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餐饮领班(全职)

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浙江泊金湾投资开发有限公司泊金湾大酒店 查看公司简介>>
公司行业: 房地产及中介 公司性质: 私营企业
发布日期 2020年10月26日 工作地点 嘉兴市>>市区 招聘人数 3
工作年限 二年以上 学历要求 中专 专业要求 其他专业类>>专业不限
外语要求 不要求 工资待遇
职位描述
公司福利:
  • 五险
  • 公积金
  • 年底双薪
  • 绩效奖金
  • 包吃包住
  • 带薪年假
  • 专业培训
  • 节日福利
        1、了解当日客情,负责对本区域的工作作出相对应的安排,特殊客情特殊对待。
        2、严格遵守本部门制定的上班时间,准时到岗,做好餐前检查工作。
        3、协助主管开好班前班后会,具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。
        4、服务工作起带头模范作用,随时予以服务员指导,协助补台工作,并起到点菜骨干作用。
        5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查,熟悉本酒店环境,对硬件设备设施进行常规检查,做好维修及维护工作。
        6、楼层进行区域性巡台工作,了解区域客人消费档次,控制上菜次序及速度,并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。
        7、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作,保证菜肴服务质量,在现场及时应对客人投诉,对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策, 并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。
        8、有效地督导本组服务员,优质高效地完成各项对客的用餐服务,配合主管及经理做好工作。
        9、实施节能责任制做好本区域节能工作,负责每月一次餐具盘点并详细记录,将资料进行归类存档,对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报,并做好岗位交接工作。
        10、每日须检查本区域物品存放情况,排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。
        11、 负责班后检查,经值班主管检查同意后方可离岗。
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